（黃梅天，別忘了給身體除濕）

　　目前南方已經(jīng)進(jìn)入黃梅天，空氣中彌漫著濕噠噠的氣息。空氣潮濕，加之氣溫升高，天氣悶熱，各種物品很容易發(fā)霉。

　　身體也要祛濕防“霉”

　　不僅物品和食物易發(fā)霉，人體也會因濕氣重而出現(xiàn)一系列癥狀，如頭重身困，四肢酸楚，關(guān)節(jié)酸痛、沉重、小便混濁、大便溏泄。身體總感覺不利索，萎靡不振。

　　天氣悶熱，空氣中濕度較重，人體較容易感受濕邪。而脾性喜燥而惡濕，一旦脾陽為濕邪所遏，超出了脾胃的適應(yīng)能力，就會產(chǎn)生食欲不振、大便稀溏、脘腹脹滿的表現(xiàn)。因此此時(shí)宜健脾祛濕，祛濕有助于運(yùn)脾，運(yùn)脾也有助于祛濕。飲食宜清淡，少油膩，少生冷。脾虛人群可適當(dāng)服用健脾化濕的中藥，如薏仁、白術(shù)、蓮子、茯苓、藿香等，既健脾胃，又祛暑濕。

　　身邊的健脾祛濕藥

　　薏苡仁煮粥，古今皆有應(yīng)用，民眾多愛服食，歷代醫(yī)籍中也多有記載，唐《食醫(yī)心鑒》、明《本草綱目》等均有收錄。本粥可健脾胃，利水濕，尤其適合于脾虛泄瀉、小便不利、水腫等癥。

　　薏苡仁30克、粳米100克、鹽、適量。先將薏苡仁洗凈搗碎，備用。粳米淘洗后，與薏仁同入鍋內(nèi)，加適量水，共煮成粥，粥熟后，調(diào)入鹽即可食用。

　　薏苡仁有利水滲濕、健脾消腫之功。應(yīng)用薏苡仁煮粥，實(shí)為中醫(yī)傳統(tǒng)。唐代昝殷《食醫(yī)心鑒》介紹：“薏苡仁粥治久風(fēng)濕痹，補(bǔ)正氣，利腸胃，消水腫，除胸中邪氣，治筋脈拘攣?！泵鞔帉W(xué)家李時(shí)珍的《本草綱目》亦云：“薏苡仁粥除濕熱，利腸胃”。即使身無疾患之人，常吃些薏苡仁粥，也可以養(yǎng)生，十分有益。

　　將軍巧用薏仁治瘴氣

　　關(guān)于薏仁去水濕利脾的功效，《后漢書?馬援列傳》曾記載這樣一則故事。東漢時(shí)，南方多瘴氣（多指濕熱蒸郁導(dǎo)致的疾?。?，伏波將軍馬援，奉漢光武帝劉秀之命，遠(yuǎn)征交趾（今兩廣一部分和越南中北部），平定南疆叛亂。由于將士水土不服，眾多染上腳氣，手足無力，疼痛，下肢水腫，馬援采用薏苡仁煎水服食而愈。戰(zhàn)勝后，馬援載一車薏苡仁引種，但被人誣告，說他搜刮“明珠文犀”，馬援當(dāng)眾將薏仁倒入桂林漓江之中，謠言不攻自破。后人為紀(jì)念清廉奉公的將軍，將此山稱為伏波，山中洞稱為還珠洞，這就是現(xiàn)在漓江邊上的“伏波勝景”

　　還可以用薏米燉冬瓜，冬瓜亦具有利水濕作用，合而用之，可利濕、消腫、減肥，對于有浮腫癥狀和多濕體胖的人，尤其適用。